А ла карт

Какво е а ла карт:

А ла карт е типичен френски израз, който означава „ както е в менюто “ или „ както е изброено в менюто “, широко използван в областта на гастрономията, особено сред ресторантите.

А -ла-карт ресторантът е заведение, което работи с по-голямо разнообразие от ястия и напитки, изброени в меню със съответните цени на всеки продукт.

Този модел на обслужване дойде да се противопостави на таблицата d'Hôte, израз на френски, което означава "фиксирано меню", когато ресторантът предлага малък или никакъв избор за клиента, а ястията се сервират за една цена. Пример за таблица d'hôte се нарича "Произведени плочи" (PF) или кастове.

А ла карт системата е въведена и в други отрасли на индустрията, като модел, при който клиентът има възможност да закупи отделни компоненти на даден продукт, в допълнение към закупуването на предварително определен пакет от фабриката.

Много хора се объркват по време на писането, но правилното изразяване на а ла карт е грубо .